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內容來自YAHOO新聞
彰抽查秋節食品 不合格率2.5%大幅下降
彰化縣衛生局針對中秋月餅、烤肉食品、零嘴等抽驗81件，其中僅2件檢出防腐劑超標，另2件標示不合格，抽驗不合格率2.5%，相較於2014年8.6%，大幅下降近70%。為了幫民眾食安把關，衛生局還在各大超商設攤，免費贈送民眾「皂黃」和「過氧化氫」的快速檢測劑。
衛生局的稽查人員和消保官，聯合到超商稽查，仔細核對每一樣商品的標示，以及生產日期。
彰化縣消保嘉義梅山汽車貸款官：「一定要有(廠商)電話跟住址，要有營養標示，要有期限的資訊，它不能夠過期。」
豆干、魚丸、甜不辣切片，滴上幾滴檢測劑，如果變色的，就是含有皂黃、或過量的過氧化氫。
衛生局表示，過氧化氫被廣泛運用於食品殺菌及漂白，它的沸點高達攝氏152度，即使食物煮熟，仍會殘留，食用過量的過氧化氫，就會引發急性腸胃炎症狀，包括噁心、嘔吐、腹漲、腹瀉。
而皂黃屬於工業用色素，依規定不得作為食用色素，但部分不肖業者常添加在醃漬鹹魚、豆干上，讓食物呈現漂亮的黃色，但人體吸收後，會損害肝臟細胞，導致肝癌發生。民眾一旦買到這類不合格食品，可直接向衛生局檢舉。
民眾：「如果太嚴重的話，當然就去檢舉。」
今年中秋節前夕，彰化縣衛生局針對中秋月餅、烤肉食品、零嘴等抽驗81件，其中僅2件檢出防腐劑超標，另2件標示不合格。
衛生局稽查科長黃美芳：「今年度整個抽驗不合格率大概2.5%，相較於去年8.6%來講，今年度是已經大幅下降。」
衛生局表示，業者如果販賣或使用不明來源的食品，將面臨新台幣1萬元到10萬元的罰則。（民視新聞李文華彰化報導）
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